松茸醬制作方法 松茸醬制作方法與步驟

松茸醬制作方法 松茸醬制作方法與步驟

1、松茸削去根部硬的部分,洗凈切成小碎粒,蒜頭切成末。

2、鍋內倒入植物油,等油溫上升到5成熱時,放入蒜末爆香。

3、放入松茸粒,小火煸炒至顏色變黃。

4、豆瓣醬和糖,小火慢慢熬煮約20-30分鐘,直到水分收幹油滲出。

5、根據口味放入適量辣椒油,攪拌均勻。

6、裝入幹凈的無水無油玻璃瓶,入冰箱冷藏,可保存1-3個月。

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