冬瓜茶的傢常做法 冬瓜茶怎麼做

1、食材：冬瓜730克、紅糖70克。

2、冬瓜切丁，放到不銹鋼鍋具中，放入稱量好的紅糖。

3、紅糖和冬瓜丁混合拌勻，靜置一個半小時，冬瓜出水。

4、醃好的冬瓜放到爐子上，大火煮開後改小火，2小時左右，期間不斷攪拌，防止粘鍋。

5、煮至湯汁變得粘稠，並且冬瓜變成瞭透明狀即可。

6、煮好的冬瓜過濾到容器中。

7、裝到幹凈的密封容器中，放冰箱裡，喝的時候取幾勺用熱水沖開即可。