炒口蘑需要焯水嗎 炒口蘑需不需要焯水

1、在炒口蘑之前建議先焯水。

2、新鮮口蘑中含有較多水分，在炒之前焯一下水能去除多餘的水分和土腥味，焯過水的口蘑在烹飪的過程中更易熟，而且焯過水再炒口蘑口感會更好，而且還有利於營養物質的分解。

3、口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。