1、整切牛排不是拼接牛肉。
2、按照牛排的切割和處理方式分,可以分為原切、整切、調理(合成)牛排。
3、原切牛排:是指直接從牛身上原肉切割下來,沒有經過任何處理的牛排。
4、整切牛排:是指牛身上整條切割,經過醃制的牛排。
5、調理牛排:也叫合成牛排,拼接牛排。
1、整切牛排不是拼接牛肉。
2、按照牛排的切割和處理方式分,可以分為原切、整切、調理(合成)牛排。
3、原切牛排:是指直接從牛身上原肉切割下來,沒有經過任何處理的牛排。
4、整切牛排:是指牛身上整條切割,經過醃制的牛排。
5、調理牛排:也叫合成牛排,拼接牛排。