1、先用熱水把粉絲泡發。
2、把薑、蒜切末，蔥切末。
3、鍋熱瞭之後倒油，等油熱瞭再放豆瓣蒜末薑末炒香。
4、加一小碗的水。
5、等水開瞭，放入粉絲翻炒，加點老抽調色。
6、加入花椒調味，雞精，醋，小蔥，完工。
