1、食材：馬斯卡彭芝士250g，蛋黃1個，細砂糖60g，淡奶油120ml，速溶咖啡2勺，溫開水15ml，朗姆酒少許。
2、表面裝飾：可可粉少許，糖粉少許。
3、蛋黃加入細砂糖隔水加熱至濃稠發白。
4、淡奶油用電動打蛋器打至7分鐘左右。
5、馬斯卡彭打至松發後與蛋黃液和淡奶油充分攪拌均勻，混合成芝士糊。
6、速溶咖啡用少許水溶化後加入朗姆酒。取出一跟手指餅幹快速泡過後放入杯底。
7、杯中倒入芝士糊，再次放入泡好咖啡酒的餅幹，重復3次。
8、倒好芝士糊的提拉米蘇放入冷凍櫃冷藏1小時以上，取出後便面篩上可可粉、糖粉裝飾即可。
