傢庭自制牛排 傢庭自制牛排做法

傢庭自制牛排 傢庭自制牛排做法

1、準備食材:牛排一塊、紅酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋蔥碎、胡蘿卜碎和鹽,西紅柿。

2、將解凍後的牛排放入盤中用紙吸幹水份,用松肉錘在牛排上敲打幾下,讓肉松軟些。

3、用鹽和黑胡椒醃制15分鐘。

4、把胡蘿卜、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機,加入少量水,攪打成汁,可以加入適量的紅酒和迷迭香。

5、在鍋中小火燒開,加入鹽和黑胡椒。

6、開火,鍋中放入黃油,放入牛排,50秒種反面,再30秒種就好。

7、再炒些洋蔥、西紅柿,煎個雞蛋,配上水焯過的西蘭花。

8、裝碟,加入自制的黑椒汁,完成。

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