1、秋葵的果莢有著較強的呼吸能力，因此在采收後如果沒有做好保存工作的話，極易導致果莢發黃老化。
2、因此如果在采收後無法及時上市食用的話，那麼要將果莢放在袋子中，然後將袋子放在溫度為5度左右的流水中，當果莢溫度降低到10度左右時，再放在8度左右的環境下，濕度控制在90%以上。
3、如果需要長時間的運輸的話，那麼在運輸前要剪下果柄，放在保鮮袋中，置於2度的冷庫下進行運輸。發現有發黃萎焉的果莢時，要及時挑出，不可再保存。
秋葵的采收方法是比較簡單的，不過要著重註意做好保鮮工作，否則對秋葵的品質會造成很大的影響，降低種植效益。
