1、食材：橙子1個、食鹽適量。
2、橙子用鹽洗凈，再拿鹽水泡十分鐘，割去上面一層橙子皮。
3、裝在碗中，撒上適量的鹽，用筷子在每個瓣上都戳洞，以便鹽更好的滲入。
4、蓋上橙子蓋，蒸鍋水開後大火13分鐘即可。
5、出鍋後把橙肉挖出來，趁熱弄碎，攪拌一下，湯汁一起吃。
6、鹽蒸橙子的做法與功效：鹽蒸橙子是目前比較流行的一種養生食品，主要是用一些橙子和食鹽經過蒸煮之後制作而成。鹽蒸橙子的營養價值比較豐富，裡面含有大量的維生素c、果膠、果糖、纖維素，不但可以促進腸道蠕動，並且可以起到抗衰老的作用。能夠延緩皮膚衰老、降低心腦血管疾病發生的概率，而且有一定的止咳、化痰、潤肺的作用。對於一些上呼吸道感染導致的咳嗽有一定的改善癥狀的作用。
