茴香和雞蛋怎麼做好吃 茴香和雞蛋如何做好吃

1、材料：茴香200克、雞蛋3個、鹽少許、蔥少許、花生油1勺。

2、茴香苗洗凈，控幹水分，把茴香苗切段，雞蛋打入碗中，用筷子攪散成蛋液，備用，鍋裡燒幹，加入花生油，倒入蛋液炒成塊狀，然後放入蔥末炒香，這個時候倒入茴香苗，快速的大火煸炒，茴香苗炒倒就可以，加入適量的鹽調味，翻炒均勻，關火即成。