自制老鴨湯的傢常做法 滋潤老鴨湯做法介紹

1、老鴨半隻、豬肚200克、香蔥3棵、生薑1塊、食用油20克、料酒2小匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、味精1小匙。

2、將老鴨宰殺後切塊煮熟，煮肚洗凈切片煮熱；香蔥洗凈切段、生薑洗凈拍松；

3、鍋中倒入油，爆香香蔥段、生薑，倒入煮鴨塊的湯汁，再放入鴨塊、豬肚慢燉40分鐘；

4、最後加入調味料即可。