1、醋泡黑豆，將洗凈晾幹的黑豆放入鍋中中火幹炒，炒5分鐘後爆皮轉小火再炒5分鐘，出鍋裝盤晾幹放入容器中倒入醋，蓋上蓋子待黑豆把醋吸收後加上蜂蜜食用。
2、黑豆+紅棗或紅糖，將黑豆洗凈晾幹，向鍋中沸水倒入黑豆、紅棗、紅糖均勻攪拌，燒至沸騰後就可食用。
