冬瓜薏米排骨湯 怎麼做冬瓜薏米排骨湯

冬瓜薏米排骨湯 怎麼做冬瓜薏米排骨湯

1、原料:冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、雞精、黃酒。

2、冬瓜洗凈後,去皮、去籽、切塊;豬排骨洗凈,斬塊;薏米掏凈。

3、將排骨先用沸水焯水,焯水後洗凈血污,放入鍋中加清水適量煮開,撇去浮沫,加黃酒,加蓋燜20分鐘左右,然後下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟後,下鹽和雞精調味即可。

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