花生米涼菜的做法 花生米涼拌菜正宗做法

1、原料：芹菜、新鮮花生米、胡蘿卜、幹紅辣椒。芹菜洗凈，摘去葉子，切成寸段。

2、胡蘿卜切成細條，幹紅辣椒切碎。

3、芹菜和胡蘿卜用鹽醃制半小時。

4、新鮮的花生米煮熟、涼透。

5、醃好的芹菜瀝幹水分，和煮熟的花生米混合。

6、添加香油、醬油拌勻。

7、起油鍋，炸香幹紅辣椒碎，趁熱澆在拌好的芹菜花生米上。