1、煎培根是需要放油的。
2、在煎培根的時候,需要在鍋底刷一層薄薄的油,主要是為瞭不讓培根粘鍋,不煎焦等。油脂類的熱傳遞相對較快、而且本身也具有調和滋味的作用,還可以增加食物的營養成份,起到美味的作用,所以炒菜、煎東西要放油。
