1、食材：饅頭2個、雞蛋1個、食鹽1小勺、菜籽油2大勺
2、白饅頭切片備用；雞蛋打散，加入兩大勺清水攪拌，再加入鹽攪拌均勻。
3、鍋裡放入兩大勺油燒熱，饅頭片在雞蛋液裡鉆一下排入鍋中。
4、中火煎至饅頭兩面金黃即可；瀝幹油裝盤即可。
