1、主料:面粉600克,輔料:酵母粉5克,溫水300毫升,玫瑰花粉適量。
2、將面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
3、碗內倒入酵母粉,加溫水沖開。
4、將沖好的酵母粉水倒入面粉中。
5、盛一碗溫水,邊往面粉中倒,邊用筷子攪拌,攪拌至沒幹面粉即可。
6、用手揉面,把面團揉光滑,蓋上幹凈的佈,放一邊發面。
7、發至原面團的兩倍大,就可以瞭。
8、把面團從盆裡取出來,案板上撒少許幹面粉,揉成長條,切成一個個小劑子。
9、把小劑子搟成一個個圓面片。
10、取五個圓面片依次疊壓擺放。
11、用筷子在面片中間壓一條印。
12、用手搓一個兩端細,中間粗的面團,放在五個面片的一端。
13、把搓好的面團放第一個面片上,用手沿著面團開始卷。
14、把所有的面片卷成一個面團。
15、用虎口把面團中間掐細。
16、然後用兩個手把面團擰開。
17、兩多玫瑰花就做好瞭,依次做完所有的玫瑰花。
18、把做好的玫瑰花放一邊餳10分鐘,鍋中燒開水,放籠上開始蒸。蒸25分鐘左右,就可以瞭。