川貝銀耳燉雪梨的做法及功效 川貝銀耳燉雪梨的做法及功效簡單介紹

川貝銀耳燉雪梨的做法及功效 川貝銀耳燉雪梨的做法及功效簡單介紹

1、做法:

材料:雪梨1個,銀耳10克,川貝8粒,冰糖50克,蜂蜜2湯匙。

做法:雪梨洗凈,切開去核,切成小塊;銀耳用溫水泡發、洗凈去雜質後撕成小塊。將銀耳、川貝和雪梨放入砂鍋中,加入1升的冷水,放入冰糖,中火燉開後轉成小火煲兩個小時。放涼後按個人喜好加入蜂蜜食用。

2、功效:

(1)止咳祛火

眾所周知,雪梨具有止咳、祛火、化痰的作用,而銀耳作為一種天然食用菌,本身具備一定的解毒作用。銀耳與雪梨搭配在一起,有止咳祛火的作用。

(2)開胃助消化

銀耳中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素,除瞭可以滿足人體營養需求之外,更為重要的是它能促進腸胃蠕動,有開胃助消化的作用。

(3)清熱散結

川貝除瞭可食用性很強之外,在入中藥材時候也有清熱作用,而川貝作為一種食材與銀耳,雪梨等熬湯,還具有清熱散結的作用。

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