1、50克白砂糖倒入小鍋中加入10克清水，小火慢熬，剛開始不用著急，顏色會慢慢變深的，之後倒入15克熱水，等待幾秒後迅速倒入提前準備好的杯子中。
2、傢裡沒有專門做佈丁的杯子，紙杯也是可以的，杯底繞一圈就行，手速一定要快不然後面倒的會凝固瞭，全部倒入杯子後等待凝固隨意翻動都不會流動就好瞭。
3、接下來制作蛋液部分：牛奶、雞蛋、白砂糖全部倒入碗裡，攪拌均勻，過篩一下口感更細膩，再倒入凝固好的焦糖杯子裡。
4、烤箱150度預熱10分鐘，烤盤裡加一厘米厚度的水放入杯子，上下火烤45分鐘左右即可。
5、最後就是脫模啦，因為是紙杯倒扣不瞭，隻能把紙杯撕開再沿著佈丁邊邊慢慢的撕開。
6、最後也可以在佈丁上面加入水果裝飾。
