1、蒸饅頭的時間與饅頭的大小有關,饅頭大的,蒸的時間要長一些,一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。但是,如果隻是直徑大約3到4厘米左右的饅頭,則隻需要水開後10分鐘就可以瞭。
2、蒸饅頭的時間很難把握,如果時間太短瞭,或者是頻繁的去揭鍋蓋觀看,這樣也會影響到饅頭的口感和香味。如果自己把握不好時間,寧願久蒸一點,也不要因為時間太短,導致饅頭沒熟。熟瞭的饅頭松軟有彈性,用手指輕按饅頭,凹坑很快就會彈起平復。如果凹陷下去不復原,則說明饅頭沒熟。
1、蒸饅頭的時間與饅頭的大小有關,饅頭大的,蒸的時間要長一些,一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。但是,如果隻是直徑大約3到4厘米左右的饅頭,則隻需要水開後10分鐘就可以瞭。
2、蒸饅頭的時間很難把握,如果時間太短瞭,或者是頻繁的去揭鍋蓋觀看,這樣也會影響到饅頭的口感和香味。如果自己把握不好時間,寧願久蒸一點,也不要因為時間太短,導致饅頭沒熟。熟瞭的饅頭松軟有彈性,用手指輕按饅頭,凹坑很快就會彈起平復。如果凹陷下去不復原,則說明饅頭沒熟。