韭菜能生吃嗎 可以生吃韭菜嗎

1、韭菜是可以生吃的，韭菜的辛香氣位的形成主要是因為硫化丙烯這種揮發性的物質，日常食用能很好的增進食欲，也能產生比較好的活血化瘀、解毒的功效。

2、韭菜中的維生素和膳食纖維比較豐富，能很好的促進腸胃的蠕動，對於治療便秘有很好的效果，從而能更好的預防腸癌。