1、所用食材：阿拉斯加銀鱈魚排2塊、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖1/2勺、水8勺、胡椒粉少許、芝麻油少許、淀粉1勺、鹽1克、薑蔥紅椒蒜料酒適量。
2、銀鱈魚解凍去細鱗清洗幹凈。
3、將鱈魚用料酒胡椒粉和鹽淀粉略醃制十分鐘左右。
4、準備蔥薑蒜紅椒。
5、將生抽老抽蠔油糖胡椒粉芝麻油水放在一起，調成碗汁。
6、醃好的魚用廚房紙吸盡水份.
7、在放瞭油的平底鍋中煎制
8、魚兩面都煎好後，放入蔥薑蒜紅椒。
9、再倒入調好的碗汁。
10、大火煮開後轉中小火。
11、煮至略剩湯汁就可關火享用瞭。
1、所用食材：阿拉斯加銀鱈魚排2塊、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖1/2勺、水8勺、胡椒粉少許、芝麻油少許、淀粉1勺、鹽1克、薑蔥紅椒蒜料酒適量。
2、銀鱈魚解凍去細鱗清洗幹凈。
3、將鱈魚用料酒胡椒粉和鹽淀粉略醃制十分鐘左右。
4、準備蔥薑蒜紅椒。
5、將生抽老抽蠔油糖胡椒粉芝麻油水放在一起，調成碗汁。
6、醃好的魚用廚房紙吸盡水份.
7、在放瞭油的平底鍋中煎制
8、魚兩面都煎好後，放入蔥薑蒜紅椒。
9、再倒入調好的碗汁。
10、大火煮開後轉中小火。
11、煮至略剩湯汁就可關火享用瞭。
