1、溫水泡發酵母慢慢倒入面粉中用筷子攪拌成雪花狀。
2、把雪花狀的面揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜。
3、面團變到兩倍大放岸板上揉2-3分鐘再排氣。
4、排完氣的面粉分成兩份，取其中一份搟成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒鹽、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥。
5、把面片從邊上開始卷起來成長條狀再切成六個小劑子，劑子兩頭對折揉成圓球形，最後把圓球摁平沾上熟芝麻。
6、餅鐺插電開下健，刷油放餅1分鐘後翻面把燒烤健也摁下，直到兩面金黃就可以瞭。
以上就是五香燒餅的傢常做法瞭，在燒餅煎熟瞭之後，你可以選擇把燒餅掰開，然後放入雞蛋、肉末等材料一起吃味道更佳。
