1、A材料:玉米淀粉110克、木薯粉250克、紅糖130克、白糖110克、水360克。
2、B材料:椰漿420克、木薯粉160克、玉米淀粉80克。
3、A材料的所有食材混合均勻,不要有顆粒狀。
4、B材料同上。
5、上蒸鍋加水、架蒸籠墊屜佈大火燒開後倒入調好的A料(倒瞭3大勺)蓋上蒸籠蓋蒸熟。
6、再倒入B料
7、這樣蒸熟一層加一層,熟透瞭可以剝出來一片一片吃,一層差不多要7分鐘,厚一點蒸的時間就要長一點(10—15分鐘)。
8、底部跟上面都是紅糖味的,全部蒸熟瞭拿出來放在案板涼透就可以用線割開瞭。