1、到36度就會融化。
2、巧克力，是熱敏性食物，不好保存，最好是將它儲存在12到18攝氏度之間，濕度也要控制好，不能高於65%。要是儲存不好，會出現軟化變形、表面白斑、串味、想起減少的情況。
3、巧克力既然是愛情的象征，那就會經常被用在婚禮上。冬季結婚倒是沒有什麼關系，本身溫度就比較低，它是不會融化的。但是到瞭夏季就比較老火瞭，溫度太高，巧克力放在外面一會兒就變軟瞭，給人一種很low的感覺。
還有就是巧克力就不要裝在褲兜裡瞭，人的溫度是足夠讓巧克力變形，當巧克力沾在紙上面的時候，看著不大怎麼舒服。
