1、牛拼音：niú。
2、是漢語常用字，此字最早見於商代，其古字形像突出一對牛角的牛頭。本義即牛科動物牛。牛有吃苦耐勞的本性，故引申為頑強、有耐力，又指人的脾氣固執、不肯輕易馴服，這是取牛的脾氣執拗之意。牛又指二十八宿中的牛宿。牛也是姓氏之一。
