1、原料：新鮮蠶豆300克，調料：鹽3克，清水80克。
2、蠶豆用清水洗幹凈，瀝水待用。炒鍋裡倒入油，中火加熱。
3、約一分鐘之後倒入蠶豆，翻炒均勻。
4、繼續炒大約半分鐘之後倒入清水，煮至水還有鍋底薄薄一層，加入鹽，翻炒均勻即可。
