1、用料：山藥1根、木耳8朵、胡蘿卜半根、蔥花20g、薑絲20g、鹽2g、原汁醬油10g。
2、炒鍋燒開水，木耳、胡蘿卜汆水2分鐘。
3、山藥汆水2分鐘。
4、炒鍋入油，放入蔥花、薑炒香。
5、放入汆水的山藥、木耳、胡蘿卜，加入醬油炒勻即可。
