正宗栗子雞怎麼做 栗子雞做法

1、將雞肉剁成塊，用清水洗凈，控幹水分後導入一勺料酒、一勺生抽，放入薑片醃制半個小時。

2、將香菇用溫水泡30分鐘，在鍋裡下蔥段、薑絲，炒香後下雞肉。

3、中火兩分鐘後加兩勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，然後下入栗子。

4、加水，下香菇，小火煮30分鐘後加小米椒、蔥花、鹽即可出鍋。