1、先把熬好的骨頭湯放在冷藏室冷藏，待凝固後，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固體）撇掉。
2、把剩下的部分，註入制冰格內，使其凍結成塊。
3、然後再將“高湯冰塊”取出，裝入塑料袋中，保存在冷凍室，隨用隨取。
