勾魂拌面的做法和配料 傢常西紅柿酸辣拌面簡單做法

1、鮮面條任意分量。

2、番茄，辣椒，蒜瓣，薑洗幹凈切好備用。

3、面條下鍋煮開水煮至八分熟。

4、撈起涼水過一遍，控幹水分。可以放點香油或者食用油攪拌一下，防止黏連。

5、熱鍋下油，薑，蒜瓣，辣椒爆香。

6、放入番茄，加入鹽炒成醬。

7、倒入半勺生抽，和香醋，一勺蠔油翻勻。

8、面條下鍋。

9、用筷子把面條和醬翻拌均勻，面條在鍋裡多放兩分鐘，全部吸收醬料，這樣更有味道。

10、做好後馬上吃，不然醬料把面泡軟瞭口感就沒那麼好瞭。

方法/步驟

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  鮮面條任意分量。

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  番茄，辣椒，蒜瓣，薑洗幹凈切好備用。

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  面條下鍋煮開水煮至八分熟。

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  撈起涼水過一遍，控幹水分。可以放點香油或者食用油攪拌一下，防止黏連。

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  熱鍋下油，薑，蒜瓣，辣椒爆香。

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  放入番茄，加入鹽炒成醬。

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  倒入半勺生抽，和香醋，一勺蠔油翻勻。

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  面條下鍋。

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  用筷子把面條和醬翻拌均勻，面條在鍋裡多放兩分鐘，全部吸收醬料，這樣更有味道。

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  做好後馬上吃，不然醬料把面泡軟瞭口感就沒那麼好瞭。