鹵牛肉臊子怎麼做 做鹵牛肉臊子的步驟

鹵牛肉臊子怎麼做 做鹵牛肉臊子的步驟

1、肉洗幹凈用刀刮凈豬皮(要去皮)把肥瘦肉分別切。

2、鍋裡放少許油,油熱轉下鍋先下肥肉煸炒下,也把肥肉裡面油煸出來肉臊子才會肥而膩。

3、煸炒肉皮顏色稍發亮時趕緊倒入瘦肉(能煸得時間太長否則肉幹巴巴好吃)過程用火要停翻炒因油沒煸出來前容易糊。

4、放薑末、料酒、醬油、五香粉翻炒下再放鹽(比平時炒肉量多點)、醋(註意少量醋比平時炒肉量要多兩倍要蓋過肉)加蓋轉小火燜10分鐘讓其入味(肉應該再肥點好瞭油全部浸沒肉)。

5、肉熟均勻撒上辣椒粉,過程要翻動讓油浸透辣椒粉,炒出來臊子顏色,翻炒幾下出鍋瞭。

鮮鮑魚怎麼保存 鮮鮑魚保存方法介紹 人都有各自的月亮什麼意思 人都有各自的月亮指的是什麼 晚上看月亮的經典句子 關於晚上看月亮的說說 如何正確使用硫磺洗發膏 這樣使用更加護發 芭蕉心怎麼吃對心臟好 芭蕉心的吃法 鼓勵孩子 鼓勵孩子的方法
热门文章
为你推荐