1、黃瓜：
黃瓜是著名的減肥聖品，很多女孩子都愛吃。黃瓜最大的特點是水分含量高，熱量低，而且含糖量少、纖維豐富。加上黃瓜口味清淡，能去油膩，清腸胃，減肥效果更甚。黃瓜裡面還含有一種叫做丙醇醋酸的東西，這種東西能夠抑制食物中的碳水化合物轉化為脂肪的速度。
黃瓜還有降脂、促消化、利尿、去濕氣、排毒的作用，這些對於減肥者是很重要的功效。但是長期吃黃瓜是不利於健康的會造成營養不良。黃瓜的減肥吃法有生吃、涼拌、清炒。
2、紅薯：
冬季紅薯成熟，很多人喜歡蒸著吃，或者煮粥時候吃。紅薯有助於健康，是很好的養生食品，其減肥效果也是極好的。
一是紅薯中粗纖維含量高，粗纖維的特點是體積大，而能量密度低，這就增加瞭人的飽腹感，從而減少熱量的吸收。
二來，紅薯蛋白質含量低、脂肪含量低、熱量低，符合減肥食品的要求。最後需要註意的是，紅薯一定要用蒸，煮的方式，一定不要油炸，因為紅薯吸油效果很強。
3、燕麥：
燕麥推薦早餐的時候吃，因為燕麥是很好的瘦身食品。最大的特點是耐餓、降脂。燕麥是高碳水化合物食品，並且屬於復合型碳水，這種飽腹感很強，也更加持久。燕麥的一個作用是降脂，加速脂肪的分解。
4、番茄：
很多減肥餐中最不可或缺的一種食材就是西紅柿，西紅柿的減肥效果很好，一些小番茄也是減肥美容者們的最愛。因為西紅柿熱量低，水分高，富含纖維以及多種維生素，營養均衡。
但這還不是最重要的，最終的一點就是新鮮的西紅柿能減少脂肪的堆積，減少水腫，還能緩解疲勞感。
5、冬瓜：
冬瓜是非常吸脂的，還很利尿。加上冬瓜中富含丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，而且冬瓜完全是零脂肪的食物。另外一點是還非常的利尿，很適合水腫的胖子食用。推薦一款冬瓜紅豆湯，是減肥秘方。先煮紅小豆，再放入切片的冬瓜，煮上一個小時，每周飲用幾次，幫助減肥。
