1、將昆佈(35克)、水(1800毫升)放入鍋中,開火加熱至開始出現氣泡,調至小火,保持這個溫度,煮20分鐘。
2、撈出昆佈,大火煮沸,將浮沫撈走。然後調小火,讓其保溫,但不要沸騰。
3、加入木魚花,撈出浮沫。
4、浮沫撈幹凈後,離火,靜置15分鐘。
5、用廚房紙巾墊在濾網上,過濾湯汁,即可。
1、將昆佈(35克)、水(1800毫升)放入鍋中,開火加熱至開始出現氣泡,調至小火,保持這個溫度,煮20分鐘。
2、撈出昆佈,大火煮沸,將浮沫撈走。然後調小火,讓其保溫,但不要沸騰。
3、加入木魚花,撈出浮沫。
4、浮沫撈幹凈後,離火,靜置15分鐘。
5、用廚房紙巾墊在濾網上,過濾湯汁,即可。