1、冰箱冷藏。餅幹變潮的原因是因為吸收瞭較多的水分，在水的作用下失去瞭原本的脆性，而冰箱冷藏就能使水從液態變成固態的結晶的過程中，從餅幹中分離出來。具體的操作方法就是把受潮的餅幹密封好，放進冰箱冷藏室裡冷藏幾個小時後再取出來，餅幹就變脆瞭。
2、烤箱烤幹。這種方法適合傢裡有烤箱的朋友。可以通過烤箱將受潮的餅幹中的多餘水分烤幹。考的時間隻需要一到兩分鐘就可使餅幹恢復松脆的口感，要註意溫度不要太高，容易把餅幹烤糊。
3、微波爐烘幹。這種方法適合傢裡有微波爐的朋友。它將受潮的餅幹變脆的原理同烤箱烤幹類似，都是將水分烘幹。具體操作是將受潮的餅幹放進微波爐裡，用中火加熱一分鐘左右取出餅幹，如果餅幹還是軟的，就繼續放入微波爐裡加熱，直至餅幹酥脆拿出。
4、吹風機吹幹。用吹風機吹餅幹和吹頭發是一樣的道理，讓餅幹裡的水分通過熱氣蒸發。具體操作就是，直接把受潮的餅幹放到電吹風下面吹，把裡面的水分吹幹，餅幹就變脆瞭。
5、陽光暴曬。這種方法比較適合夏天太陽大、天氣比較好的時候，可以把受潮的餅幹放在一個幹凈的盤子裡面，讓太陽暴曬，這樣就會使餅幹變脆瞭。要把餅幹放在一個通風，但是沒有灰塵的地方曬，否則餅幹可能會被弄臟，無法食用。
相信經過我的介紹，大傢都知道受潮的餅幹怎麼變脆的方法瞭，大傢如果傢中有受潮的餅幹，那麼趕快去試試吧！
