1、首先要根據自己的喜好選擇不同品種的豆子，最好不要選陳豆子。
2、把選好的豆子洗幹凈，壞的豆子撈出來，然後浸泡一天。找個帶孔的籃子，底部放一塊濕佈，把豆子放進去後上面再蓋一層佈。溫度保持在25℃左右，一周左右就可以收獲豆芽菜瞭。
