1、首先將南瓜放入電飯煲煮至酥爛出鍋,然後趁熱拌入白糖,用筷子攪拌成泥狀。
2、再按1:1的比例分批次加入糯米粉揉面,將面搓成細條,切成劑子,捏成圓球壓成餅狀。
3、最後鍋中倒油將南瓜餅煎至兩面金黃出鍋盛盤即可。