1、將綠豆洗凈，置入鍋中，再加入適量的冷水。
2、加入幾片老薑，幾節蔥段。大火燒開，然後關成小火，繼續煮。
3、冬瓜洗凈，削去外皮，再把它洗幹凈。
4、將冬瓜對破切開，去除中間的瓜瓤。
5、然後把冬瓜切成條，再切成厚片。如果湯裡要加豬骨，可以切成大的方塊。
6、綠豆煮到要開花的時候，把冬瓜塊加進去。
7、然後加入一勺油。
8、加蓋繼續煮到冬瓜變軟，這是綠豆湯也已經開花瞭，湯水也變濃瞭，加入鹽調味即可。
1、將綠豆洗凈，置入鍋中，再加入適量的冷水。
2、加入幾片老薑，幾節蔥段。大火燒開，然後關成小火，繼續煮。
3、冬瓜洗凈，削去外皮，再把它洗幹凈。
4、將冬瓜對破切開，去除中間的瓜瓤。
5、然後把冬瓜切成條，再切成厚片。如果湯裡要加豬骨，可以切成大的方塊。
6、綠豆煮到要開花的時候，把冬瓜塊加進去。
7、然後加入一勺油。
8、加蓋繼續煮到冬瓜變軟，這是綠豆湯也已經開花瞭，湯水也變濃瞭，加入鹽調味即可。
