魚頭豆腐湯怎麼做的 魚頭豆腐湯的做法

1、食材：魚頭，魚尾，豆腐，胡椒粉，花椒，八角，豬油，蔥，蒜，薑，香菜，鹽，料酒，醋。

2、豆腐準備好，蔥薑蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。

3、鍋裡熱豬油，炒香薑蒜花椒，八角。

4、放入魚頭魚尾和少量鹽煎黃。

5、鍋裡加開水，一次加夠。

6、水沸騰以後放入豆腐。

7、加一些料酒、醋。

8、然後燉到湯色發白。

9、最後加一些胡椒粉、蔥，香菜。