酸辣洋蔥醃制方法 如何做酸辣洋蔥

1、材料：洋蔥600克，辣椒20克，植物油50克，白醋25克，黑醋少許，精鹽10克，味精4克，白糖75克。

2、將洋蔥剝去老皮，洗凈後切成菱角形小丁，辣椒洗後也切成菱角丁。

3、油鍋上火燒熱後，將辣椒倒入炒香，再放入洋蔥炒片刻，放入精鹽、白糖、味精、最後烹入白醋、黑醋，翻炒均勻即可出鍋。