1、米粉要泡三個小時左右。
2、很幹又細的米粉,炒之前先用冷水泡幾個小時,例如從早上泡到中午,中午可以炒著吃瞭,中午泡到晚上,晚上就可以炒著吃瞭,根據自己的時間具體而定,泡過的米粉,會更加的筋道,炒的時候不易斷,而且很快就可以炒熟。