蘑菇炒肉片怎麼炒好吃 蘑菇炒肉片如何炒好吃

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1、肉切片,放到容器中,加適量料酒醬油醃制10分鐘。

2、蘑菇芹菜洗凈,蘑菇用手撕成條,芹菜帶葉切段。蔥薑切片。

3、蘑菇放鍋內焯一下,迅速撈出,控水。

4、鍋燒熱後,放適量油,加薑片、蔥炒出香味,放肉絲翻炒。

5、肉絲變色後,放入蘑菇,炒三兩分鐘,加芹菜段翻炒。

6、瀝少許水,炒至芹菜發軟,放適量鹽調味,出鍋即可。

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