1、將大蒜去皮，洗凈，待用。
2、準備一個幹凈的容器，最好是玻璃材質或者是瓷質的。
3、將去皮洗凈的大蒜放容器裡，倒入香醋，註意盡量不要留空氣在容器內，醋能多倒一點是一點。
4、蓋上蓋子，浸泡七天，成翡翠色即可食用。
