吃什麼東西補鐵 補鐵的食物有哪些

吃什麼東西補鐵 補鐵的食物有哪些

1、小扁豆:素食主義者的菜單裡不能沒有小扁豆,它不僅富含纖維和蛋白質,還可以降低膽固醇,鐵元素含量也非常高。有研究稱,大概十二咖啡匙的小扁豆就可以滿足一位女性每日所需鐵含量。

2、無花果:除瞭含有大量的鐵,無花果還富含維生素A和B,而且熱量低,因此成為瞭專傢建議的補鐵首選之一。不過無花果果期很短,不是時時都能享食,如果買不到新鮮的無花果,吃無花果醬和無花果幹也可以達到同樣的效果。

3、芝麻:小小的芝麻無法成為果腹充饑的主食,但它的鐵含量卻十分豐富,對於缺鐵的人來說必不可少。因此,享用蔬菜沙拉時一定不要忘瞭撒點芝麻,另外在做許多糕點的時候也可以在表面撲灑上芝麻,既增添美味又補充營養。

4、豬肝:動物肝臟中鐵的含量極高,而且比較容易吸收。動物肝臟,可以為機體提供足夠的造血塬材料,使人面頰紅潤、精神振奮。豬肝含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等,可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能,防止缺鐵性貧血和佝僂病。

5、黑木耳:味甘性平,因其含鐵量高,可以及時為人體補充足夠的鐵質,有涼血、止血作用。不過黑木耳最好是吃新鮮泡發的幹木耳,剛采摘下的新鮮木耳不宜馬上食用。

6、枸杞:枸杞性平,味甘,含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等微量元素,有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。在平時的煮粥和煲湯中可適當加入,也可以當作茶來泡水喝。

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