1、主料：蟶子305克。
2、輔料：薑片適量、料酒適量、鹽適量。
3、將蟶子清洗清洗撈出，放入盤中。
4、接著，擱入薑片，加適量的料酒。
5、加適量的鹽，然後，放入蒸鍋中。
6、蓋上蓋、開鍋蒸10分鐘關火，開蓋取出。
