辣味沙拉醬怎麼做 有什麼制作的步驟

1、準備一個雞蛋，敲開之後分離出蛋黃和蛋清，蛋黃放入小碗中，加入砂糖攪拌。

2、接著往蛋黃中放入沙拉油、白醋、雞精以及玉米淀粉，繼續攪拌。

3、將蛋黃液放入鍋內慢火煮，一邊煮一邊攪拌，避免粘到鍋底。

4、將蛋黃煮到變成糊狀就可以瞭，有結塊現象的話用網篩過濾一下。

5、最後將沙拉醬放入小碗中或者是裝入玻璃瓶裡就可以瞭。