1、美容養顏。美容養顏是女人吃藕粉的最大好處之一，因為藕粉中保留瞭蓮藕中的大部分營養，它含有豐富的植物蛋白和維生素，還有一些礦物質，女人使用它以後能滋養細嫩肌膚，而且能提高皮膚光澤和彈性，能減少皺紋和色斑生成，它既能延緩女人皮膚衰老，也能淡化色斑美白肌膚。
2、減肥瘦身。每個女人都想擁有苗條秀麗的身材，平時他們都想吃一些能減肥的食物，而藕粉正好能滿足女人的這種需要，因為藕粉不單能增加女人的飽腹感，還能減少女人身體，對其他食物的攝入，更能加快女人身體內脂肪的燃燒與代謝，女人多吃些藕粉，以後，還能促進腸胃蠕動，能縮短人體排便時間，能起到清腸排毒的重要作用，如果她們能堅持食用藕粉，就能讓身體體重明顯減輕，會讓身材越來越好。
3、補益氣血。蓮藕中含有豐富的微量元素，例如：鐵元素、鈣元素等微量元素，在其營養成分中，植物蛋白、維生素等含量也比較豐富，因此，食用藕粉後對身體有一定的補益氣血作用，故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
4、清熱涼血。蓮藕性寒、味甘，藕粉保留瞭蓮藕的大部分營養，也保留瞭蓮藕的性味，因此食用藕粉可以增加身體中寒涼之氣，有很不錯的清熱涼血作用，可以用來降低身體中的燥熱之氣，或者用來治療熱性之癥。
