1、幹燥防腐。對於儲藏大宗貨物的倉庫尤其要註意幹燥防腐，除瞭對商品做密封防潮處理外，還需時常檢測倉庫的溫度和濕度，盡量保持有良好的通風狀態，儲藏時間長的貨物盡量不要堆砌在死角的位置；
2、冷凍防腐。這種方法對我們來說最熟悉不過瞭，用冰箱儲藏食物唄，通過降低溫度來破壞黴菌的生存環境以抑制其生長，不過我們也不能過於信賴冰箱的作用，如果是長期未食用的食物還是盡早處理掉的好；
3、加防腐劑。如果你平時善於觀察的話，那麼在你喝飲料、吃罐頭時會發現商標上標註的成份裡有這麼一種物質——苯甲酸鈉，對，這種物質就是起防腐作用的，苯甲酸鈉能穿透微生物的細胞膜進入到細胞中抑制其對營養源的吸收從而達到防腐作用；
4、真空防腐。我們在超市購買的豬蹄、火腿或茶葉往往都是通過采用真空包裝的方法，營造無水無氧的環境來抑制黴腐；
5、紫外燈法。這在醫院和食堂經常能看到用紫外燈照射殺菌防腐，也有傢用紫外燈，但要註意人身不要長期暴露在紫外燈下，那對皮膚的傷害很大。
如果是食物發黴基本沒回收的必要瞭，密封後作為垃圾處理；如果是織物或皮革類可先擦去表面黴菌，用水清洗後高溫殺菌，有條件的也可以進行紫外線照射，盡量挽回損失。
