1、螃蟹是屬於鮮活水產品,離水後保存時間較短,所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單:選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳和鉗子捆起來,以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的,活力足的螃蟹可繼續保存。
2、也可以將新鮮的活螃蟹冷凍保存,用手觸碰螃蟹的眼睛,若是反應靈敏則說明生命力旺盛,可以采用冰凍的方法保存,若是反應不靈敏則說明螃蟹生命力弱,建議直接吃掉。用冰箱冷凍螃蟹的時候也要用繩子捆綁。
1、螃蟹是屬於鮮活水產品,離水後保存時間較短,所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單:選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳和鉗子捆起來,以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的,活力足的螃蟹可繼續保存。
2、也可以將新鮮的活螃蟹冷凍保存,用手觸碰螃蟹的眼睛,若是反應靈敏則說明生命力旺盛,可以采用冰凍的方法保存,若是反應不靈敏則說明螃蟹生命力弱,建議直接吃掉。用冰箱冷凍螃蟹的時候也要用繩子捆綁。