1、把螺螄粉袋子打開,取出粉,放進煮鍋,小火煮10分鐘左右,把粉煮軟,然後立馬過冷水,粉過冷水之後會變得Q彈。
2、然後把煮過粉的水倒掉,重新加入約450毫升的清水,把粉放進去,同時加入幾滴白醋或陳醋,加醋也是為瞭粉在煮的過程中保持Q彈。
3、然後加入湯包、酸筍包、酸豆角包、腐竹,同粉一起繼續煮開,粉會很入味兒。
4、關火前,加入醋包和青菜,青菜變色即可關火。
5、把螺螄粉盛入碗中,把花生米放進去,然後根據喜辣程度再決定放多少辣椒油即可。
1、把螺螄粉袋子打開,取出粉,放進煮鍋,小火煮10分鐘左右,把粉煮軟,然後立馬過冷水,粉過冷水之後會變得Q彈。
2、然後把煮過粉的水倒掉,重新加入約450毫升的清水,把粉放進去,同時加入幾滴白醋或陳醋,加醋也是為瞭粉在煮的過程中保持Q彈。
3、然後加入湯包、酸筍包、酸豆角包、腐竹,同粉一起繼續煮開,粉會很入味兒。
4、關火前,加入醋包和青菜,青菜變色即可關火。
5、把螺螄粉盛入碗中,把花生米放進去,然後根據喜辣程度再決定放多少辣椒油即可。